THE GIANT - av Kjetil Lundstein

I blant liker jeg å leke masterchef, og i blant lykkes jeg.



Det verste jeg vet når jeg kommer hjem etter å ha vært et sted og ikke spist på en stund, er når det ikke er noe særlig mat i kjøleskapet. Sånn som i dag, da var jeg ikke veldig interessert i å ha brødskive med et eller annet tørt på. Jeg så noen kyllingpølser og en avocado og så ble jeg kreativ. Denne retten er sunn og god, og ikke minst rask!





Det du trenger er:

1 stk avodaco
1 røkt kyllingpølse uten skinn
Litt grønn salat og valgfrie grønnsaker

Avocado er favorittgrønnsaken min og røkte pølser er godis. Stek dette i panna med litt krydder. Jeg elsker grillkrydder på avocado, så dette tok jeg litt av. Stek avocadoen til den blir gyllen og til pølsebitene får en brun og fin farge. Serveres på en seng av salat med litt spirer på toppen. Ta gjerne litt olivenolje over salat for at det ikke skal bli for tørt. Da har du et rask, sunt og deilig måltid!